PROSCIUTTO DI RISERVA (AFFETTATO A MACCHINA)
Descrizione
Il prosciutto Reserva tagliato a macchina è stato ottenuto da maiali alimentati con mangimi naturali acquistati da piccole aziende agricole di Zamora e Arribes del Duero.
L'odore e il sapore dei prosciutti e delle salsicce iberiche di Puente Robles sono così caratteristici e unici grazie alla loro stagionatura nell'aria pura e all'ombra fornita dalle Arribes del Duero.
Ogni fetta è un'esperienza unica che vi trasporterà nella tradizione e nel sapore autentico della gastronomia spagnola.
Assaporate l'eccellenza in ogni boccone.
Prodotto a base di carne.
CONSUMO
Per gustare appieno il sapore del Jamón Reserva, si consiglia di consumarlo a circa 24°C.
Se è stato confezionato, si consiglia di toglierlo dalla confezione e lasciarlo a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirlo. Se è stato conservato in frigorifero, questo tempo può essere aumentato a 2 ore.
Da consumarsi preferibilmente entro: 6 mesi
ALIMENTI
Cereali e mangimi naturali.
TEMPO DI CONSERVAZIONE
Tempo di stagionatura totale di 24 mesi, di cui solo 3 mesi di essiccazione e il resto del tempo di stagionatura completamente naturale nei nostri stabilimenti.
CONSERVAZIONE
Prosciutto tagliato o affettato: conservare in frigorifero a 4-10°C. Al momento del consumo, lasciare raffreddare per 10 minuti.
Ha il Certificato Calicer PI/0649/15, che garantisce al cliente e al consumatore finale l'impegno di un lavoro ben fatto e la tranquillità di acquistare un prodotto che rispetta le normative vigenti.
Prosciutto di maiale, conservante E-250, 252 e sale.
| Valori nutrizionali | Valore medio per 100 g. |
|---|---|
| Valore energetico (Kj.) | 1037.9 Kj. |
| Valore energetico (Kcal.) | 247.8 Kcal. |
| Grassi | 12.2 g. |
| Di cui acidi grassi saturi | 4.6 g. |
| Carboidrati | 1.0 g. |
| Di cui zuccheri | 5.0 g. |
| Proteine | 33.5 g. |
| Il sale | 3.6 g. |
Conservazione del prosciutto affettato: non aperto per 365 giorni. Una volta aperto, si consiglia di aprirlo entro 7 giorni.
Sottovuoto in bustine singole.
Pezzi interi di peso compreso tra 6,5 e 9 Kg. La resa è del 42%. La consegna comprende lo stinco, i cubetti di prosciutto e tutte le parti utilizzabili e commestibili del risultato della quartatura sottovuoto. Se desiderate che vi vengano inviate anche le parti non commestibili, richiedetele. Bustine da 200 gr.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.
