FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO "EL ABUELO CALDERERO".
Descrizione
Il formaggio di pecora stagionato El Abuelo Calderero è un formaggio stagionato prodotto con latte di pecora da Quesos de Hinojosa.
Questo formaggio di pecora stagionato El Abuelo Calderero ha un odore caratteristico di formaggio di pecora, con un sapore e sfumature molto caratteristici.
Il suo colore è giallastro e più accentuato sulla crosta, oltre a una consistenza molto piacevole in bocca.
Prodotto lattiero-caseario.
CONSUMO
Per gustare appieno il sapore del formaggio di pecora stagionato El Abuelo Calderero, si consiglia di consumarlo a circa 17ºC.
Se è confezionato, si consiglia di toglierlo dalla confezione e di lasciarlo a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirlo. Se è stato conservato in frigorifero, questo tempo può essere aumentato a 2 ore.
TEMPO DI CURA
Tempo di stagionatura totale compreso tra 6 e 12 mesi.
CONSERVAZIONE
Conservare il formaggio nella sua confezione in un luogo fresco tra i 4 e gli 8°C.
Al momento del consumo, lasciare raffreddare per 10 minuti.
LATTE crudo di pecora, caglio e sale. Conservante EGG lisozima. Crosta non edibile con conservanti E-235 e E- 203. Contiene tracce di UOVO e allergeni derivati dal LATTE. Allergeni: uova, latticini, lattosio.
Allergeni: Uova, Latticini, Lattosio.
| Valori nutrizionali | Valore medio per 100 g. |
|---|---|
| Valore energetico (Kj.) | 2018 Kj. |
| Valore energetico (Kcal.) | 482 Kcal. |
| Grassi | 45 g. |
| Di cui acidi grassi saturi | 21 g. |
| Carboidrati | 1.7 g. |
| Di cui zuccheri | 0.5 g. |
| Proteine | 8 g. |
| Il sale | 2 g. |
Conservazione pezzo intero: non aperto per 4 mesi, una volta aperto si consiglia di farlo il prima possibile per non perdere le sue proprietà e il suo sapore.
Tutti i pezzi sono confezionati sottovuoto.
Pezzi di circa 0,500 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.
